Ana Carolina Serôdio Ferreira

Avaliação do conhecimento, atitude e práticas produtores de pequenos ruminantes e sensibilização para as resistências antimicronianas e resídiuos medicamentasos

Resumo Tese Mestrado: Existe uma preocupação crescente de que o uso de antimicrobianos (UAM) na produção pecuária possa contribuir para o desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos (RAM) em humanos, bem como para a presença de resíduos de antimicrobianos em alimentos de origem animal. Enquanto intervenientes fundamentais no setor pecuário, os produtores desempenham um papel essencial nos esforços coletivos para reduzir o UAM. Este estudo transversal, baseado num questionário por, teve como objetivo avaliar as medidas de biossegurança implementadas em explorações de pequenos ruminantes e analisar os conhecimentos, atitudes e práticas (CAP) dos produtores relativamente ao UAM, à RAM e aos resíduos de antimicrobianos. Responderam ao questionário 381 produtores de pequenos ruminantes. A maioria dos produtores que responderam ao questionário era do género masculino (79,3%), tinha mais de 40 anos (61,6%) e mais de 20 anos de experiência profissional (54,6%). A grande maioria dos produtores (91,3%) confirmou que utilizava antibióticos e 75,6% afirmou que armazenava estes medicamentos na exploração. A pontuação média de biossegurança obtida pelos produtores foi de 8,4 numa escala de 0 a 17. As medidas de biossegurança mais frequentemente implementadas incluíram o armazenamento adequado da alimentação animal (85,0%) e a eliminação correta de cadáveres (70,3%). Observaram-se associações estatisticamente significativas entre a pontuação de biossegurança e as habilitações académicas, experiência profissional, localização da exploração, espécies produzidas, objetivo produtivo e sistema de produção. Relativamente ao conhecimento, a grande maioria dos produtores identificou corretamente o objetivo terapêutico dos antibióticos (92,1%) e compreendiam o conceito de intervalo de segurança (83,2%). Contudo, apenas 40,4% responderam corretamente à questão relativa ao efeito terapêutico dos antibióticos. Observaram-se associações estatisticamente significativas entre os níveis de conhecimento e as variáveis demográficas, faixa etária, experiência profissional, habilitações académicas, sistema de produção e modo de produção. Em relação às atitudes, 22% dos produtores não consultavam sempre o Médico Veterinário antes da administração de antibióticos, embora 31,8% admitissem interromper o tratamento antes do período recomendado. Observaram-se associações estatisticamente significativas entre a pontuação das atitudes e as habilitações académicas e a experiência profissional dos produtores. Relativamente às práticas, apenas 47,8% dos produtores afirmaram registar a utilização de antibióticos no livro de medicamentos. Também neste caso se observaram associações estatisticamente significativas entre o nível das práticas e as variáveis demográficas, habilitações académicas, experiência profissional, localização da exploração e objetivo produtivo. Observaram-se correlações estatisticamente significativas entre biossegurança, conhecimentos, atitudes e práticas. Receberam formação 363 produtores, tendo-se um aumento significativo do conhecimento autodeclarado pelos participantes após a formação (p<0,001). Os resultados evidenciam lacunas importantes na utilização responsável de antibióticos em pequenos ruminantes em Portugal, reforçando a necessidade de programas de formação direcionados aos produtores.